A INTERBIO – ASSOCIAÇÃO INTERPROFISSIONAL PARA A AGRICULTURA BIOLÓGICA é uma associação sem fins lucrativos, de natureza interprofissional, que nasceu em 2005 para defesa e representação dos interesses dos operadores de agricultura biológica.
Pretende ser um interlocutor privilegiado para o desenvolvimento da agricultura biológica e propõe-se lançar acções de promoção, divulgação e defesa das actividades de produção, transformação e de serviços que, em Portugal, assegurem a qualidade e a segurança alimentar, no respeito da sua diversidade e da sua certificada genuinidade.

Pretende também assumir uma posição exigente e determinada em defesa da credibilização da agricultura biológica em todos as suas vertentes, em valorizar a excelência nos procedimentos e na qualidade desde a origem até ao produto final, em incentivar a investigação e o aprofundamento dos conhecimentos científicos e técnicos que sustentam a sua evolução e em contribuir para uma maior transparência do sector assente num conhecimento da realidade e do seu efectivo funcionamento, como base para a evolução de um sector sólido, dinâmico e progressivo.

A INTERBIO integra operadores de todos os sectores da agricultura biológica: produtores, transformadores, acondicionadores, comerciantes, certificadores, técnicos etc. O associativismo interprofissional tem dado, na União Europeia como noutros países, uma contribuição extremamente importante para a elevação do nível de eficiência dos sistemas agro-alimentares em geral e de raiz biológica em particular. Por meio destas estruturas de coordenação vertical tem sido possível integrar aspectos antes independentes, como a qualidade e a comercialização, a formação e a investigação, numa estratégia coerente de desenvolvimento da agricultura biológica, que resulta numa maior competitividade e aceitação dos seus produtos.

"A agricultura biológica não é para a Interbio apenas uma questão de alteração de métodos
ou técnicas de produção “amigas do ambiente”. Representa, também, uma nova postura de responsabilidade e rigor na gestão do território, nas relações sociais e na protecção dos recursos naturais em benefício, sobretudo, da defesa dos direitos e interesses dos consumidores."